TSUNAGI OYSTER BAR つなぎオイスターバル

　津奈木漁協では、地元産マガキが味わえる「つなぎオイスターバル」を1月8日（土曜日）から旧平国小学校でオープンしています。ことしも3種の欧風トッピング（ガーリックバター・焦がし醤油・ゆずごしょう）を用意。マガキそのものの味を生かし、それぞれにアクセントがきいた味わいです。アシアカエビやヒオウギガイなどのサイドメニューも充実しています。一面に広がる海を眺めながら、地元で育った海の幸を味わえる贅沢なひととき。当時の面影を残す廃校は、懐かしく感じる大人から初めて来る子どもまで、年齢問わず楽しめ、家族連れやグループにもおすすめです。

　牡蠣は1キロ1,500円で販売していて、持ち帰りも可能。同施設は4月頃までの毎週土・日曜・祝日の午前10時～午後4時に営業しています。

　「フレッシュバジルオイル」と「燻製牡蠣のアヒージョ」も大人気。カキやパンにつけるのはもちろん、サラダやパスタなどさまざまな料理にもぴったり。ニンニクの効いたオリーブオイルをベースに、マガキを配合したバジルオイルやアヒージョは、香り豊かでコクのあるまろやかな味わいです。バジルオイルはつなぎ百貨堂でも購入できます。