つなぎFARM料理教室
10月23日(水曜日)、農業就業改善センター調理室でつなぎFARM料理教室が行われました。今回は自然栽培料理家の田町まさよさんを講師に、自然栽培の米とさつまいもを使って奄美大島伝統の発酵飲料「ミキ」などを作りました。田町さんからは自然作物の良さや食べものが体に与える影響、調理のコツなどの話があり、参加者はメモを取りながら調理していました。
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