つなぎの特産品

　古くから人や産物、文化などを導き入れ、多くの海の幸をもたらしてくれる不知火海に面している津奈木町。山海に囲まれ、温暖で自然豊かなこの地域では、漁業や柑橘類の栽培が盛んです。最近では真牡蠣の養殖に力を入れ、期間限定で牡蠣小屋「つなぎオイスターバル」をオープンしています。

スイートスプリング　【販売時期】青のスイートスプリング　12月　黄金スイートスプリング　1月下旬～2月中旬

　スイートスプリングは、種のない温州みかんと甘酸っぱい八朔から生まれたみかんです。青色の表皮から想像できない、上品な甘さと爽やかな香りが楽しめます。また、木にならせたまま完熟させる黄金スイートスプリングは、濃厚な甘味とコクを作り出し、青のスイートスプリングとは違った美味しさが楽しめます。スイートスプリング（青・黄金それぞれ）の特徴を活かした津奈木町独自の加工品（数量限定）もあります。   

デコポン（不知火）　【販売時期】12月～4月

 　デコポンは、清見とポンカンのかけあわせから生まれました。ポンカン特有のいい香りがして、甘味と酸味のバランスが良いみかんです。光センサーで糖度13度以上、酸度クエン酸が1.0％未満の基準を満たしたものだけが「デコポン」という名前で出荷されています。ゼリーなどの加工品もたくさんあります。

サラダたまねぎ　　【販売時期】4月～5月下旬

　サラダたまねぎは、辛みが少なく、みずみずしさが抜群。水にさらす必要がなく生で食べられます。生で食べられるように土づくりにこだわっており、手間をかけて減農薬で栽培しています。

太刀魚

　不知火海で獲れる太刀魚は、脂の乗りが良く、やわらかい身が特徴です。また、太刀魚のみりん干しや一夜干しの加工品は、素材の良さを活かしたシンプルな味付けで「ふるさとの味」として人気の商品です。

亀萬酒造

　芋焼酎の鹿児島、米焼酎の球磨人吉という焼酎王国に囲まれ、酒造りにギリギリの環境に建てられた醸造所。もろみの温度を氷で調整する「南端仕込み」という独自の方法で酒造りを行っています。力強い旨みのあるお酒が特徴です。

真牡蠣

冬～春にかけて出荷される津奈木産の真牡蠣は、うま味がしっかりと凝縮されています。

★つなぎオイスターバルが期間限定でオープン★
詳しくはつなぎオイスターバルをクリックしてください。