スローフード料理講習会
7月30日(金曜日)、農業就業改善センターでスローフード料理講習会が行われ、おやきなどを作りました。おやきは小麦粉の皮で野菜などの具を包んだものです。参加者9人は(有)職彩工房たくみの尾崎正利さん指導のもと調理。具材は参加者が持ち寄ったきんぴらごほう、高菜など6種。お焦げが香ばしく、具材のうまみが口内に広がり、素朴で懐かしい味に仕上がりました。
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